阿sue这位蛋糕达人，不仅在各大社交平台上有大批粉丝，更是因其手艺精湛，口感绝佳，赢得了广大蛋糕爱好者的追捧。

今天，阿sue手把手教你如何做出口感绝佳的蛋糕，赶快跟随我的步伐一起学起来吧！

首先，我们要准备好材料：

1.低筋面粉100g、糖粉60g、鸡蛋3个、无盐黄油60g

2.泡打粉适量、柠檬汁适量、食用色素适量

准备好以上材料后，我们就可以开始动手了。

第一步：准备蛋糕盘

将蛋糕盘用黄油涂抹一遍，并撒上少量面粉，这样可以避免蛋糕粘在盘子上。

第二步：制作面糊

将低筋面粉过筛后，与泡打粉混合在一起备用。然后将无盐黄油切成小块，隔水加热融化。

将鸡蛋和糖粉倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅、体积变大。

接着，将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合物慢慢加入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意不要搅拌过度。

第三步：调色

为了让蛋糕更加美观，我们可以加入几滴食用色素，搅拌均匀即可。

第四步：烤制蛋糕

将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，摇晃一下让面糊分布均匀。

放入预热好的烤箱中，用180摄氏度的温度烤制20-25分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色即可。

最后，让蛋糕冷却一会儿，便可取出享用啦！

除此之外，如果你喜欢丰富多彩的蛋糕口感，可以将泡打粉替换为发酵粉，用同样的方法制作面糊，然后将蛋糕放入烤箱中烤制约40分钟，即可做出口感更松软、更香甜的发糕啦！

作为蛋糕制作的新手，我们有可能会遇到很多事情不顺心，比如蛋糕发不起来、口感不好、表层开裂等等。不要担心，这些都是正常情况，只要坚持多做几次，总有一天你也能够做出口感绝佳的蛋糕。

阿sue做蛋糕，不仅仅是一种技能，更是一种享受。当我们看着自己做出来的蛋糕，品尝到它口感的同时，内心也会满满的幸福感。

如果你还没有尝试过做蛋糕，那么赶快跟随阿sue的教学来一次极致的美食之旅吧！