“食神小当家”是一档备受关注的美食实战节目，它不仅增长了孩子们的烹饪技能，也提高了他们对美食的鉴赏和感性认知。孩子们在这个节目中，不仅是在提升自己的烹饪技能，还在拓展属于自己的口腹之欲，为点亮自己的心中的美食热情而持续努力。今天，我们为大家公开孩子们的“食神小当家”烹饪秘籍，让大家也能在家里用最简单的方法为自己烹造美味佳肴。

第一道菜：糖醋小排

材料：小排、醋、盐、白糖、料酒、生姜、葱、鸡蛋、淀粉。

做法：1.将小排洗净，切成大小均匀的小块；2.将小排放在碗里，加入鸡蛋、淀粉、适量的盐和料酒，用手揉匀后腌制20分钟；3.将红酒、白糖、醋、盐和姜末放在碗里，搅拌至糖和盐完全溶解；4.锅中倒入适量的油烧热，放入小排，用中火煎至两面金黄；5.把小排放在盘子里，倒入事先调好的糖醋汁，葱花撒上即可，尝一口，酸酸甜甜，口感绝佳。

第二道菜：糖醋里脊

材料：里脊肉、盐、淀粉、油、酱油、白糖、醋、生姜、葱。

做法：1.将里脊洗净，切成大小均匀的小块，再以刀背敲打后加入盐、油和淀粉搅拌均匀腌制10分钟；2.将糖、醋、酱油和水混合搅拌至糖完全融化；3.将淀粉和水混合成糊状汁；4.锅中倒入适量的油，烧至五分热，把里脊肉均匀地放入锅中煎炒；5.将煎炒好的里脊肉倒入盘中，加入生姜蒜末酱油、糖、醋等调味品，翻拌均匀后用糖浆涂抹在里脊肉面上即可，又酸又甜非常可口。

第三道菜：葱爆牛肉

材料：牛肉、姜、蒜、葱、老抽、生抽、糖、料酒、盐、淀粉。

做法：1.将牛肉洗净，切成薄片，加入老抽、生抽、糖、姜末和料酒拌匀腌制10分钟；2.葱切寸长段，姜蒜拍成蒜泥；3.锅中加入适量的油，烧热后加入葱段煸炒30秒，加入蒜泥煸炒；4.将腌制过的牛肉均匀地放入锅中，大火翻炒；5.加入水和盐，凉水下锅，让牛肉鲜香可口，糖色香浓。

总结一下孩子们的“食神小当家”烹饪秘籍，糖醋小排、糖醋里脊和葱爆牛肉都属于非常普通的家常菜，但是通过孩子们的巧手改良，成为了属于自己的特色美食。在平常生活中，我们也可以通过简单地加入不同的调料和方法，将每一道菜品变得令人难以忘怀。孩子们的“食神小当家”烹饪秘籍，让我们不仅体验到了美食的魅力，也为我们未来的生活提前提供了美味佳肴的制作方法。